Köksansvarig kombi pool

1 plats(er). Är du intresserad av mat och matlagning men trött på att arbeta oregelbundna tider? Gillar du omväxling där den ena dagen inte är den andra lik? Då har vi det perfekta jobbet för dig!  Vi söker just nu en köksansvarig med placering inom kost- och service i den interna poolen. Som köksansvarig arbetar du till största delen i förskolor med mottagningskök. Verksamhets- och arbetsplatsbeskrivning Serviceförvaltningen är Falu kommuns leverantör av interna service- och kringtjänster enligt ett FM-koncept, lokalförsörjning och förvaltning av de flesta av kommunens fastigheter. Uppdraget är att stödja kommunens olika verksamheter genom att tillhandahålla ändamålsenliga och funktionella lokaler, smakliga och näringsriktiga måltider, fordon och befordringsservice med flera kringtjänster. Falu kommun är regionalt den ledande offentliga arbetsgivaren att utveckla FM-tjänster och stöd baserade på BIM. Denna utveckling sker både i byggnation och förvaltning.  Matvanor och förhållningssätt till mat grundläggs ofta i unga år. Bra och näringsriktig mat ger goda förutsättningar till utveckling och ett friskt och aktivt liv. En måltid av god kvalitet är viktig för att öka barns och ungdomars förutsättningar till inlärning och att tillgodogöra sig den pedagogiska verksamheten. Vi som är anställda inom kost och lokalvård arbetar för att barn och elever ska erbjudas god och näringsriktig mat lagad med stort hjärta.  Inom Falu kommun vill vi att alla ska kunna försörja sig på sin lön varför vi erbjuder heltidsanställning till alla. Det innebäratt våra tjänster oftast består av inte enbart köksarbete utan även av lokalvård, då vi jobbar integrerat inom kost och service.  Arbetsuppgifter Som anställd i vår pool bemannar du kost och lokalvård utifrån behov. Du utgår från din bostad, och får dina dagliga bokningar av våra bemanningsplanerare som fördelar dagens arbetspass. Arbetet bedrivs både i mottagnings- och tillagningskök och innefattar arbetsuppgifter såsom beredning av frukost och mellanmål, kall- och varmmatsmottagning, beredning och servering av lunch, städning och disk. Du ansvarar även för beställningar, statistik och dokumentation i kostdatasystemet Matilda samt dokumentation av egenkontroll enligt HACCP. Vid behov kan flera olika placeringar vara aktuella under samma dag. Även lokalvårdsuppdrag ingår i tjänsten. Rollen innebär oftast ensamarbete.  En anställning i vår interna pool är en ingångsport i vår verksamhet som ger dig stora kunskaper om vår organisation samtidigt som du får möjligheter till att bygga egna nätverk, anställningen kan senare leda till en fast placering.  Kvalifikationer  För rollen som köksansvarig krävs:  Körkort och tillgång till egen bil krävs. Området är geografiskt stort och arbetsplatserna varierar från dag till dag. Utbildning och/eller yrkeserfarenhet inom verksamhetsområdet eller storkök, restaurang. Grundläggande IT-kunskaper krävs för att kunna hantera våra beställningssystem, e-post, smartphone och personalsystem samt kommunicera via mejl med chef och kollegor. Eftersom en del av arbetet innebär att kunna arbeta efter en arbetsbeskrivning och att själv kunna lämna skriftlig och/eller muntlig dokumentation krävs goda kunskaper i det svenska språket, både i tal och i skrift.  Personliga egenskaper: Du behöver vara flexibel, snabbt kunna byta fokus i vardagen, omprioritera vid behov, lösa de problem som uppstår och vara stresstålig. Vi ser också att du kan arbeta självständigt, driva uppdrag och ta ansvar på egen hand, samtidigt som du behöver kunna samarbeta med kollegor och andra du möter. Du behöver ha struktur i arbetet, värna om ordning och reda, samt dela Falu kommuns värdegrund:  Till nytta för Faluborna Enkla att samarbeta med  Meriterande kvalifikationer  Utbildning och erfarenhet från dietmatlagning (specialkost) Utbildning och erfarenhet inomlokalvård  Anställningsvillkor  Tjänsterna ärtillsvidareanställningar på heltid med möjlighet till lägre tjänstgöringsgrad inom ramen för