Institusjonskokk

Hovedkjøkkenet er lokalisert ved Vardø sykehjem og har ansvar for produksjon og levering av mat til pasienter og hjemmeboende. Vi legger stor vekt på å tilby næringsrik, variert og velsmakende mat som bidrar til trivsel, helse og gode måltidsopplevelser. Vi søker en ansvarsbevisst og serviceinnstilt institusjonskokk som ønsker å bli en del av vårt kjøkkenteam. Hos oss får du en viktig rolle i den daglige driften og muligheten til å bidra til et godt mattilbud for våre brukere. Stillingen har arbeidstid på dagtid i ukedagene, med arbeidshelg hver tredje helg og egen spesialturnus i forbindelse med høytider.   Kvalifikasjonskrav • Fagbrev som kokk er ønskelig, relevant erfaring kan kompensere for manglende fagbrev. • Erfaring fra institusjonskjøkken, storkjøkken eller kantinearbeid er en fordel • Kunnskap om ernæring, spesialkost, allergener og tilpassede dietter er ønskelig. • Kjennskap til gjeldende krav til hygiene, internkontroll og mattrygghet. • Behersker norsk, både muntlig og skriftlig. • Personlig egnethet og samarbeidsevne vil bli vektlagt. Vi søker en medarbeider som:   • Har interesse for matlaging, ernæring og gode måltidsopplevelser. • Har fokus på kvalitet, hygiene og brukernes behov. • Tåler et høyt arbeidstempo og håndterer raske endringer i arbeidsoppgaver. • Har gode samarbeidsevner, med åpen og tydelig kommunikasjon. • Er fleksibel og løsningsorientert. • Har god muntlig og skriftlig fremstillingsevne. Sentrale arbeidsoppgaver • Tilberedning og produksjon av mat i henhold til ernæringskrav. • Bidra til planlegging og gjennomføring av daglig drift på kjøkkenet. • Kvalitetssikring av matproduksjon og presentasjon. • Samarbeid med øvrige ansatte på kjøkkenet. • Servering og tilrettelegging ved behov. • Kommunikasjon med pasienter. • Følge Helsedirektoratets og Mattilsynets regler for kosthold, hygiene og smittevern. Vardø kommune kan tilbud • En spennende og utviklende jobb i en solid kommune. • Gunstige pensjonsordninger. • Spennende oppgaver i en hektisk hverdag. • Lavere personskatt gjennom tiltakssone Troms og Finnmark. • Tiltakssoneordningen gir deg årlig reduksjon i studielånet.  • Gratis barnehageplass for folk bosatt i Finnmark.   Lønn og tilsettingsvilkår • Lønns- og arbeidsvilkår i samsvar med gjeldende lover, reglement og overenskomster, herunder 6 måneders prøvetid. Søknader og vitnemål • Dersom du kommer til intervju, tar du med godkjente vitnemål. Vi har dessverre ikke mulighet å returnere innsendte vitnemål. • Det bes om at søkere legger ved minst 2 referanser med søknaden. • Vardø kommune benytter elektronisk søkeprosess og ber deg søke elektronisk. Bare elektroniske søknader vil bli behandlet. Offentlig søkerliste • Vardø kommune gjør oppmerksom på at søkere kan bli gjort offentlig, selv om søkeren har anmodet om å ikke bli oppført på offentlig søkerliste. Dette følger av offentlighetsloven § 25. Link til søknadsskjema: Søk her